Exclusividad & Pablo Buzzo

Chimpay, es sin duda un lugar con el que me conecte en el momento que lo conocí .

Un lugar mágico en un entorno increíble, a una hora de buenos aires, cuando lo conocí me enamore, en parte por mi necesidad de hacer lo que me gusta que es cocinar, en a naturaleza, con los fuegos, con amigos y rodeado de buenas experiencias, es un proyecto que me invita todo el tiempo a buscar, a pensar, a crear el menú especial, el formato único para cada evento, dejando bien en claro que el entorno es el principal ingrediente.

Por otro lado el ser Neuquino, de San Martin de los Andes y mi cocina primaria es la Patagonia, hace que vea y crea en cada acción que hacemos o podeos hacer para ustedes en Chimpay es como estar por un rato cocinando cerca de mi otro lugar, la Patagonia.

El Horno de Barro prendido, para hornear el pan las empanadas, una pierna de cordero, unas papas crocantes o unas manzanas, el mesón con la picada, el vino y en los asadores un costillar y un cordero puestos desde muy temprano, la marmita al fuego lista para tirar unas tortafritas y todo el entorno de Areco, así queremos esperarte en Chimpay